Sýrovo-kuřecí placičky
500g kuřecích prsních řízků
2 vejce
20dkg tvrdého sýra (použila jsem Goudu)
1 ½ polévkové lžíce Podravky (používám zeleninový bujón viz. foto)
3 polévkové lžíce majolky
3 rovné polévkové lžíce hladké mouky
pepř
olej
Místo majolky lze použít i tatarku. Masovou směs NESOLTE!
Do mísy nakrájíme na velmi malé kousíčky kuřecí maso (asi 0,5cm kostičky). Sýr nastrouháme najemno a přidáme ostatní suroviny. Vše důkladně promícháme a tuto směsku necháme odpočinout do druhého dne.
Odpočinek ale není nutností. Bohatě postačí i 30 minut a můžete smažit. Placičky smažíme jako klasické řízky na oleji. Polévkovou lžící tvoříme na pánvi placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Z této dávky jsem měla asi 17 placiček. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo jen tak s chlebem. Jsou skvělé i studené!
www.jitulciny-recepty.cz
Žádné komentáře:
Okomentovat