Plněné šátečky a nejlepší svatební koláčky

Plněné šátečky a svatební koláčky

Plněné šátečky

listové těsto vyválíme. Nakrájíme na čtverečky. 

Plníme náplněmi: tvarohová, povidlová, maková, ořechová.

Přeložíme napůl a zamačkáme vidličkou. 

Náplň níže.

Nejlepší svatební koláčky

1kg hl. mouky

3x máslo

4x žloutek

1x vejce

5dkg droždí - kvásek udělat

špetka soli

Udělat kvásek. Po té spojit všechny přísady a rovnou dělat koláče. Nenechat kynout!

Náplně

ořechová

1,5 dc mléka

1 vanilkový cukr

20dkg cukru

30dkg ořechů (vlašské)

mléko, cukry dát vařit, po té přidat ořechy a ještě trochu převařit. Vznikne kaše.

tvarohová 

1 tvaroh ve vaničce1 celé vejce
3 polévkové lžíce cukru krupice,
1 zarovnaná polévková lžíce dětské krupičky (můžete nahradit krupicí nebo hrubou moukou),
citrónová kůra z půlky citónu

Všechny suroviny smícháme a naplníme co potřebujeme. Tvarohová náplň je po upečení pevná.Recept je pouze pro vaničkový tvaroh!

Maková200ml mléka,
100g moučkového cukru,
200g mletého máku,
1 čajová lžička mleté skořice,
50g hrozinek,
citrónová kůra z jednoho citrónu

Mléko s cukrem uvedeme do varu, přisypeme mák a důkladně promícháme. Odstavíme ze sporáku a přimícháme skořici, citrónovou kůru, hrozinky a necháme zchladnout.