Sýrové placičky
400g tvrdého sýru
4 vejce
4PL strouhanky
2PL plnotučné nebo dijonské hořčice
1KL prášku do pečiva (KL - kávová lžička)
čerstvé bylinky ( pažitka, libeček, petrželka )
pepř a sůl + na potření ještě hořčici a cibuli na oblohu olej na smažení
Sýr najemno nastrouháme, smícháme s vejci, hořčicí, posekanými bylinkami, práškem do pečiva, strouhankou a osolíme, opepříme. Vymícháme a lžící klademe na pánev nebo lívanečník s rozpáleným olejem. Pečeme pozvolna dozlatova z obou stran. Papírovou utěrkou odsajeme přebytečný tuk, potřeme placičky hořčicí a posypeme cibulí.
S bramborem.
Žádné komentáře:
Okomentovat